Статья рассказывает о том, что энергия не может возникнуть из ничего и берется от Солнца. Человек получает всю энергию из еды и питья, а единицей измерения энергии является калория. Углеводы, белки и жиры являются основными источниками энергии, а витамины и минералы принимают участие в важнейших процессах энергообмена в организме. Сбалансированная диета обеспечивает организм разными видами углеводов, но большая часть энергии должна поступать из крахмала.